Ingredientes
- •150 grs. de açúcar
- •200 grs. de farinha de trigo
- •1 dl de leite
- •2 ovos
- •3 colheres de sobremesa de vinho do Porto
- •1 colher de sobremesa de canela em pó
- •2 colheres de chá de fermento em pó
- •90 grs. de manteiga ou de margarina
- •50 grs. de nozes picadas
Preparação
- Bata muito bem a manteiga com o açúcar e junte os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
- Junte em seguida a farinha misturada com o fermento e a canela, alternadamente com o vinho do Porto e o leite.
- Bata muito bem.
- Por fim adicione as nozes finamente picadas.
- Deite a massa numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal.
- Leve a cozer em forno bem quente, durante cerca de 10 minutos, e prolongue a cozedura, em forno médio, durante mais 30 a 40 minutos.
- Depois de cozido, desenforme o bolo e deixe arrefecer.
- Sirva só no dia seguinte.
