Ingredientes
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- 4 ovos
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- 250 g de farinha de trigo com fermento
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- 500 g de açúcar amarelo
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- ½ colher de sopa de manteiga
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- 5 dl de leite gordo
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- 1 colher de café de canela em pó
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- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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- 1 pitada de sal fino
Preparação
- Batem-se os ovos com o açúcar e a canela e, estando a massa bem batida, acrescenta-se a manteiga, o bicarbonato e a pitada de sal.
- Seguidamente, incorpora-se a farinha em chuva e, no fim, vai-se adicionando o leite aos poucos.
- Bate-se sempre para o mesmo lado.
- Deite o preparado numa forma previamente bem untada com manteiga e leva-se ao forno, que deve estar quente a (180ºC) a cozer cerca de 50 minutos + ou - (convém verificar se está cozido).
- Depois de morno desenforme
