Ingredientes
- para o Bolo de Chocolate:
- •2 chávenas de farinha
- •1 chávena de açúcar
- •1 chávena de chocolate em pó
- •1 chávena de óleo
- •1 chávena de água morna
- •2 colheres de sobremesa de fermento em pó
- •4 ovos
- para a Pirâmide:
- •350g sobras de bolos picados na picadora
- •200g manteiga amolecida
- •2 colheres de sopa açúcar
- •1 ovo
- •100g nozes picadas grosseiramente
- •250g frutas cristalizadas picadas e demolhadas num cálice de rum ou vinho do Porto
Preparação
- Bolo de Chocolate :
- Colocam-se todos os ingredientes numa tigela e mistura-se muito bem.
- Leve ao forno previamente aquecido (180ºC) em forma untada com margarina e farinha durante mais ou menos 30 min.
- Quando o bolo estiver quase cozido, retira-se do forno e deixa se arrefecer.
- Pirâmide:
- Misture muito bem a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó.
- Acrescente os bolos picados, o ovo, o miolo de noz e as frutas.
- Envolva e amasse até ficar tudo bem ligado. Leve ao frigorífico por 30 min.
- Retire do frio e molde um piramide grandinha que dê para pôr em cima do bolo.
- Cobertura da pirâmide:
- Leve ao microondas (2 min) numa tigela, 200g de chocolate de culinária em tablete, 1 dl de natas e 1 colher de sobremesa de manteiga.
- Mexa bem e coloque por cima da pirâmide(já em cima do bolo) uma colherada e deixe escorrer com cuidado.
- Cobertura do Bolo:
- Pepare 1 pudim instantaneo a gosto(eu usei de baunilha) preparado segundo as instruçoes , deixar arrefecer um pouco e colocar sobre o bolo com cuidado para não sujar a pirâmide, decore a gosto ( eu usei gomas e coco ralado).
