Ingredientes
- •Sal q.b
- •2 dl Leite
- •2 colheres de café deermento em pó
- •2 colheres (sopa) de Rum
- •350 gr Farinha s/ fermento
- •50 gr Amêndoas em palitos
- •200 gr Açúcar
- •50 gr Nozes em quartos
- •200 gr Tâmaras em tiras
- •3 Ovos
- •120 gr Margarina ou Manteiga
Preparação
- Comece por colocar os frutos secos com o rum antes de começar a confeccionar o doce.
- Bater a manteiga com o açúcar até obter uma massa leve e esbranquiçada; juntar as tâmaras, nozes e amêndoas que estiveram a macerar antes.
- Juntar o fermento com a farinha e peneirar, misturar alternadamente a farinha e o leite, mexendo até todos os ingredientes estarem bem ligados.
- Cozedura: cozer em forma, com 25 a 30 cm de diâmetro, untada, a 180º (forno médio) +- 60 minutos.
