Ingredientes
- •350 g de palitos la reine
- •2,5 dl de café
- •1 chávena de chá de açúcar em pó
- •250 g de chocolate para culinária
- •80 g de manteiga
Preparação
- Derreta o chocolate em banho-maria e, quando estiver derretido, acrescente-lhe a manteiga e meia chávena de chá de açúcar em pó, mantendo-o ao calor até aplicar.
- À parte, aqueça o café com o açúcar restante e nele vá molhando os palitos que coloca numa forma untada, alternando com o preparado de chocolate.
- Estando a forma cheia, tape com papel vegetal cortado à medida e igualmente untado com manteiga e calque bem para depois ser mais fácil cortar às fatias.
- Meta o bolo no frigorífico e, depois de o desenformar, barre-o todo com o creme que sobrou.
- Polvilhe com chocolate ralado e sirva.
