Ingredientes
- •5 ovos
- •250 grs. de açúcar
- •250 grs. de manteiga
- •250 grs. de farinha de trigo
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •1 colher de sopa cheia de farinha de alfarroba
- •1 gema
Preparação
- Ligue o forno a (180ºC).
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
- Peneire a farinha com o fermento, e envolva bem ao preparado anterior.
- Deite um pouco de massa numa forma previamente untada com manteiga, e adicione à restante a farinha de alfarroba e a gema de ovo.
- Mexa bem e deite sobre a anterior.
- Utilizando um grafo, envolva ligeiramente as duas massas e leve ao forno, durante cerca de 40 minutos (convém verificar se está cozido).
- Desenforme ainda morno.
