Ingredientes
- •125 grs de farinha de batata
- •125 grs de farinha de arroz
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •10 ovos
- •200 grs de açúcar
- •açúcar em pó (Icing Sugar) para polvilhar
- •raspa da casca de 1 limão
Preparação
- Batem-se muito bem as gemas com o açúcar e a raspa de limão até engrossarem.
- Juntam-se as farinhas misturadas com o fermento, batendo sempre.
- Batem-se as claras em castelo forte e adiciona-se ao preparado envolvendo bem sem bater.
- Deita-se o preparado em uma forma grande bem untada de margarina e polvilhada de farinha.
- Leva-se ao forno (calor moderado) durante +- 1 hora convém verificar.
- Depois de cozido desenforma-se e polvilha-se com bastante açúcar em pó.
