Ingredientes
- Numa vasilha com tampa coloque os seguintes ingredientes na ordem:
- 1½ xicara de leite de coco
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 1 colher /s de sementes de erva-doce
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher /s de fermento em pó
- Tampe a vasilha e vá chacoalhando bem. Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada, média, por aproximadamente 30 minutos.
- Gemada santo antonio
- 4 gemas
- 1 colher /s de açúcar de baunilha
- ½ lata de leite condensado
- 250 ml de leite
- 100ml de vinho do porto
- 2 colheres /s de chocolate em pó
Preparação
- Bata as gemas com o açúcar de baunilha até espumar. Acrescente o leite condensado, o leite, o chocolate, misture bem e leve num fogo bem baixinho, mexendo até cozinhar. Retire, junte o vinho do porto e sirva a seguir.
