Ingredientes
- 4 ovos
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1 chávena de chá de sumo de laranja
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Calda:
- 2 chávenas de chá de água
- 1 chávena de chá de açúcar
- Pau de canela e cravinhos da índia q.b.
- Recheio e Cobertura:
- ½ kg de morangos partidos em fatias
- 1 litro de natas
- 6 colheres de sopa de açúcar
- ½ kg de suspiros
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte a farinha, o sumo de laranja e o fermento.
- Coloque numa forma redonda de aro amovível, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a cozer ao forno médio a 180º C. Reserve.
- Calda:
- Leve ao lume a água, o açúcar a canela em pau e os cravinhos, mexendo até ferver, retire e reserve a calda.
- Recheio e Cobertura:
- Bata as natas com o açúcar até obter o ponto de chantilly.
- Montagem:
- Corte a massa ao meio, regue com metade da calda, coloque uma camada de chantilly, uma de morangos e uma de suspiros esfarelados. Coloque a outra metade da massa e regue com a calda.
- Leve ao frigorifico no por mínimo 6 horas. Retire e decore o bolo com o chantilly, alguns morangos e suspiros esfarelados.
