Ingredientes
- •3 claras batidas em neve
- •2 xícaras de chá de açúcar
- •3 gemas
- •2 xícaras de chá de farinha de trigo
- •1 tablete de claybom (100g de margarina)
- •1 xícara de chá de suco de sua preferência (os melhores são laranja - divino; maracujá - um sonho de aroma e sabor; coco - uma maravilha, etc.)
- •1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparação
- Na batedeira, bater as claras em neve. Sem parar, adicionar o açúcar, as gemas, a farinha de trigo e o fermento. Reservar.
- A essa altura, ligar o forno para pré-aquecer.
- Em uma panela, botar pra ferver o suco de sua preferência junto com o claybom (margarina).
- Quando levantar fervura mexer para não derramar e deixar ferverpor mais uns 2 minutos.
- Juntar ainda quente à mistura batida no liquidificador.
- Quase vai dobrar de volume quando misturar pois o fermento vai pré-cozinhar.
- Deitar em forma untada e enfarinhada.
- Bater no fundo das formas para eliminar eventuais bolhas de ar.
- Levar ao forno médio por aproximadamente 35/40 minutos. Desenformar ainda morno.
- Fazer uma calda com o suco escolhido e açúcar suficiente para fazer uma pequena crosta na superfície.
- Jogar por cima do bolo.
- Nota:- Esta é a melhor receita de bolo que tenho, daquele bolo que servimos no lanche da tarde.
- Encontra-se há muito tempo guardada a sete chaves na
- minha família.
- Pelo amor que tenho a Portugal, aí segue para que todos
- possam desfrutá-la.
- Trata-se de um bolo (que eu chamo de mágico pela
- versatilidade) que podemos, enfim, servir a qualquer hora.
- Bom proveito!
