Ingredientes
- •400 grs. de açúcar
- •400 grs. de farinha de trigo com fermento
- •200 grs. de manteiga
- •5 ovos
- •1/4 de chávena de chá de leite gordo
- •1 colher de sopa de canela
- •1/2 colher de café de essência de baunilha
Preparação
- Bate-se muito bem o açúcar com a manteiga, juntam-se as gemas, seguindo-se a farinha, o leite e, por fim, envolva as claras batidas em castelo firme.
- Separa-se metade da massa à qual se adiciona a canela e na restante deita-se a baunilha.
- Numa forma de bolo inglês grande, bem untada com manteiga, vão-se deitando camadas irregulares de massa branca e massa escura, começando e acabando com a massa branca.
- Leve a cozer em forno brando cerca de + ou - 50 minutos, (convém verificar se está cozido).
