Ingredientes
- •400 grs. de queijo fresco
- •1/2 chávena de chá de leite gordo
- •100 grs. de manteiga amolecida
- •200 grs. de açúcar
- •2 chávenas de chá de farinha de trigo
- •1 colher de sobremesa de fermento em pó
- •4 ovos
Preparação
- Bater as gemas com o açúcar.
- Juntar o leite misturado com o queijo e a manteiga.
- Ir deitando a farinha aos poucos e, por fim, o fermento e as claras batidas em castelo firme.
- Deitar o preparado numa forma de bolo inglês bem untada com manteiga.
- Levar ao forno quente (moderado) a cozer cerca de 45 a 50 minutos (convém verificar se está cozido).
- Desenforme depois de arrefecer um pouco.
