Ingredientes
- •5 dl de Natas para Bater Parmalat
- •250 grs. de chocolate para culinária
- •200 grs. de açúcar
- •1/2 colher de café de sumo de limão
- •4 folhas de gelatina incolor
- •1 dl de água
- •cacau em pó q.b.
Preparação
- Comece por demolhar a gelatina num pouco de água fria para amolecerem.
- De seguida, leve ao lume uma caçarola com o açúcar, a água e o sumo de limão.
- Deixe ferver, até obter uma calda forte.
- Retire do lume e incorpore de imediato as folhas de gelatina espremidas.
- Misture bem e acrescente o chocolate ralado.
- Continue a mexer, até obter um creme homogéneo.
- Deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente.
- Entretanto, bata as Natas para Bater Parmalat até ficarem bem firmes, e envolva-as no preparado, completamente frio.
- Forre uma forma, de aro amovível, com película aderente e encha-a com o creme.
- Leve ao congelador, por algumas horas, para ganhar consistência.
- Desenforme sobre um prato, no momento de servir, e polvilhe com cacau em pó.
