Ingredientes
- •2 canecas de açucar
- •2 canecas de farinha bem cheias
- •4 ovos (separar gemas das claras)
- •1 colher sopa de fermento
- •100g de côco ralado
- •100g de manteiga
- •100g de graínhas de chocolate
- •1 frasco (ou lata) de leite de côco
Preparação
- Bate-se o açucar com as gemas e a manteiga. Junta-se a farinha, o fermento, o leite de côco e o côco.
- Por fim, junta-se o chocolate granulado e as claras em castelo, envolvendo bem, sem bater.
- Vai a cozer em forma untada e polvilhada em lume médio (entre 180ºC e 200ºC).
- Este bolo demora cerca de 45 min a 1h podendo levar mais tempo dependendo do tipo de forma q se usar.
- Cobertura e Recheio:
- Ingredientes:
- •200g de chocolate de leite em tablete
- •3 colheres de sopa de natas
- •1 lata de leite condensado cozida
- Parta o chocolate em pedaços e leve-os ao lume em banho-maria, com as natas. Depois de derretido, verta aos poucos sobre o leite condensado, mexendo sempre.
- Deixe a cobertura ficar bem fria e recheie/forre o bolo.
