Ingredientes
- 1 colh de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de açúcar
- 1½ xíc de margarina
- 1 copo de leite
- 1 pacote de chocolate granulado
- 1 pacote de Sococo
- ½ lata de leite condensado
Preparação
- Bater as gemas, o açúcar e a margarina. Colocar o leite condensado, o leite e a farinha. Depois de bater bem, coloque o coco e o granulado, mexendo bem até misturar totalmente. Bater as claras em neve e despejar na massa. Colocar o fermento, uma pitada de sal, misturar bem e levar ao forno moderado.
- Cobertura
- /2 lata de leite condensado
- colher de sopa de manteiga ou margarina e 5 colh de sopa de chocolate em pó ou Nescau. Não levar
- ao fogo: mexer bem e espalhar cobre o bolo ainda quente.
- Bolo futurista da Lu Caldeira
- Colocar na batedeira:
- xícaras de açúcar
- xícaras de farinha de trigo
- xícara de maizena
- colher de sopa de fermento
- colheres de sopa de manteiga
- ovos inteiros
- Ligar a batedeira e juntar aos poucos uma xícara de leite. Misturar bem.
- Untar uma forma coroa. Colocar em intervalos regulares 3 maçãs das quais se retirou o centro. Entre as maçãs, espalhar 250 g de ameixas pretas escaldadas e sem caroços. Cobrir os ingredientes com groselha. Juntar a massa previamente batida. Levar para assar. Os centros das maçãs podem ser cheios com passas, açúcar e canela e 1 colher de chá de licor. Pode-se juntar um cálice de licor ou groselha.
- Descansar um pouquinho antes de desenformar.
