Ingredientes
- 12 a 14 unidades.
- 100 g de Vaqueiro
- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 80 g de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 50 g de amêndoa finamente ralada
- 20 g de cacau em pó
- 2 dl de natas
- 2 maçãs reinetas
- 2 embalagens de massa folhada refrigerada
- açúcar em pó
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 225 °C.
- Bata a Vaqueiro com o açúcar até ficar em creme.
- Junte os ovos e continue a bater para ligar.
- Adicione a farinha, o fermento, as amêndoas raladas e o cacau em pó e misture bem.
- Junte as natas e bata até o preparado estar cremoso.
- Descasque as maçãs reinetas, pique-as em pedaços pequenos e envolva-as no creme preparado.
- Forre o fundo e os lados de uma forma com 26 cm de diâmetro e fundo móvel, com uma das placas de massa folhada.
- Deite o creme na caixa obtida.
- Corte a outra placa de massa com
- um corta massas próprio e coloque-a cuidadosamente sobre o creme de
- chocolate. Faça aderir bem as bordas da massa e leve ao forno.
- Passados 10 minutos reduza o calor para os 180 °C e deixe cozer mais 30 minutos ou até a massa estar dourada e folhada.
- Sirva polvilhada com açúcar em pó.
