Ingredientes
- •2 chávenas de (chá) de farinha de trigo
- •1 colher de (chá) bem cheia de bicarbonato de sódio
- •1/2 chávena de (chá) de manteiga
- •1 e ½ de açúcar
- •2 ovos
- •130 grs. de Chocolate Culinária derretido e frio
- •1 colher de (chá) de essência de baunilha
- •200 grs. de iogurte natural
- •1 dl de água quente
- Para o Recheio:
- •5 colheres de (sopa) de manteiga
- •150 grs. de Chocolate Culinária derretido e frio
- •3 chávenas de (chá) de açúcar em pó
- •1/4 de chávena de (chá) de iogurte natural
- •1 gema
- •1 colher de (chá) de essência de baunilha
Preparação
- Primeiro o bolo: junte o bicarbonato de sódio com a farinha de trigo.
- Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Acrescente o chocolate e a essência de baunilha.
- Mexa até obter um creme liso.
- Adicione a mistura da farinha alternadamente com o iogurte, começando e terminado com a farinha.
- Acrescente a água bem quente, sem parar de mexer.
- Despeje a massa em duas formas redondas e lisas barradas com margarina e polvilhadas de farinha e leve a forno médio durante 30 minutos.
- Verifique se está cozido.
- O RECHEIO: numa tigela pequena, bata a manteiga até ficar cremosa.
- Adicione o chocolate derretido e mexa bem.
- Acrescente o açúcar alternadamente com o iogurte, batendo sempre.
- Adicione a gema e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura leve e fofa.
- Depois do bolo frio una as duas partes com recheio, barre todo o bolo e decore com nozes ou ao seu gosto.
