Ingredientes
- •400 grs. de açúcar
- •8 ovos
- •40 grs. de coco ralado
- •140 grs. de fécula de batata
- •1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
- •raspa da casca de 1 limão
Preparação
- Batem-se muito bem o açúcar, a manteiga e as gemas, juntando depois o coco, e por último as claras em castelo alternadas com a fécula de batata misturada com o fermento.
- Deite o preparado numa forma bem untada com manteiga.
- Leve a cozer em forno quente moderado cerca de + ou - 45 minutos (mas convém verificar se está cozido).
- Desenforme e polvilhe de açúcar.
