Ingredientes
- •300 g de açúcar
- •500 g de farinha
- •1 colher de sopa de fermento
- •250 g de frutas cristalizadas
- •2½ decilitros de leite
- •250 g de manteiga
- •4 ovos
- •1 cálice de vinho do Porto
Preparação
- Bate-se a manteiga e o açúcar até ficar em creme.
- Junta-se-lhe sucessivamente e sempre batendo, os ovos, o leite e a farinha misturada com o fermento.
- Deve-se levar aproximadamente meia hora a bater a massa.
- Deita-se a massa na forma rectangular, untada de manteiga, polvilha-se de farinha e frutas picadas e põe-se no forno a cozer uma hora.
- Fica muito bom.
