Ingredientes
- •4 ovos
- •200 g de açúcar
- •125 g de manteiga
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •125 g de farinha de trigo
- •raspa da casca de 2 laranjas
- Para a calda
- •200 g de açúcar
- •2,5 dl de água
- •sumo de 2 laranjas
- Para a cobertura e decoração
- •200 g de Natas para Bater Parmalat
- •3 colheres de sopa de açúcar em pó
- •150 g de fios de ovos
Preparação
- Derreta a manteiga em banho-maria.
- Bata a manteiga com as gemas.
- Junte o açúcar, a raspa das laranjas e a farinha, previamente misturada com o fermento.
- Bata as claras em castelo firme e envolva-as na massa.
- Leve a cozer em forno médio, numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha.
- Entretanto prepare a calda: Misture a água e o açúcar e leve ao lume para ferver durante 5 minutos.
- Fora do lume, junte o sumo das laranjas.
- Regue o bolo, depois de cozido, ainda na forma com esta calda quente.
- Desenforme o bolo, só no dia seguinte.
- Bata as Natas Parmalat com o açúcar em chantilly.
- Cubra o bolo com o chantilly e decore com fios de ovos.
