Ingredientes
- •180 grs. de açúcar
- •2 ovos
- •sumo de 1 laranja
- •200 g de manteiga
- •2 dl de leite de coco
- •1 chávena de chá de farinha araruta
- •180 grs. de farinha de trigo
- •1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Para o Xarope
- •1 dl e ½ de leite de coco
- •180 grs. de açúcar
Preparação
- O bolo: Bater muito bem o açúcar com a manteiga e os ovos inteiros.
- Juntar o sumo de laranja, o leite de coco, a farinha de trigo misturada com o fermento e a araruta.
- Misturar tudo muito bem.
- Deitar a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
- Levar a cozer em forno quente, cerca de + ou - 45 minutos mas, convém verificar.
- Retire do forno, desenforme e, deite por cima o xarope quente.
- Xarope: Misturar os ingredientes, levar ao lume e deixar ferver mexendo sempre cerca de 1 minuto.
