Ingredientes
- Farinha, 100g
- Fermento, 1 c. de sopa
- Farinha de Batata, 100g
- Açúcar, 250g
- Ovos, 6 gemas e 6 claras
- Limão, raspa de 1
Preparação
- - Mistura-se numa tigela a farinha, o fermento e a farinha e batata.
- - À parte, bate-se o açúcar com as gemas de ovos e a raspa de limão; quando estiver bem batido vão-se-lhe juntando colheradas das claras batidas em castelo.
- - Bate-se mais um pouco a massa e deita-se em forma grande e cheia até três quartos, pois este bolo cresce muito.
- - Querendo, pode-se rechear com creme ao gosto e cobrir com glace.
- Bom Apetite
