Ingredientes
- •100g Margarina
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- 200g Açúcar
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- 6 Ovos
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- 2 colheres de sopa de Café
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- 250g Farinha
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- 1 colher de chá Fermento
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- 250g miolo de Amêndoa granulado
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- 200g Açúcar em pó
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- 200g Manteiga à temperatura ambiente
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- Açúcar em pó para polvilhar
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- Margarina p/ untar
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- Farinha p/ polvilhar
Preparação
- Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC.
- Numa tigela bata a margarina com o açúcar, adicione 5 ovos e o café batendo sempre.
- Junte depois a farinha peneirada com o fermento e bata bem.
- Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
- Coloque a amêndoa granulada num tabuleiro leve ao forno, mexendo de vez em quando até que fique torrada, retire do forno e deixe arrefecer.
- Numa tigela, junte o açúcar em pó com a manteiga em pedaços pequenos e bata.
- Adicione o restante ovo e bata bem até obter um creme.
- Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, barre a parte inferior com um ¼ do creme, repoha a parte de cima e barre todo o bolo com o restante creme.
- Polvilhe com o miolo de amêndoa torrado e com açúcar em pó e sirva o bolo decorado a gosto.
