Ingredientes
- - 1 receita de bolo branco para rechear (experimente pão de ló ou Bolo Polonês)
- (recheio de abacaxi)
- - 1 abacaxi grande
- - 01 copo de requeijão de água
- - 01 copo de requeijão de açúcar
- Bata todos os ingredientes no liqüidificador e coloque em uma panela para cozinhar até ficar macio e dourado. Deixe esfriar e coloque sobre o bolo
- (recheio de creme)
- - ½ litro de leite
- - 01 lata de leite condensado
- - 02 gemas
- - 02 colheres de sopa de amido de milho
- Faça um creme no fogo com os ingredientes acima, até ficar cremoso.
- Esfrie um pouco.
- Coloque sobre o recheio de abacaxi.
- (calda para regar)
- - 200 ml de leite de coco
- - 01 copo de leite
- - 01 colher sopa de açúcar
- Misture todos os ingredientes e regue a parte superior do bolo.
- (recheio de creme de leite)
- - 02 claras
- - 02 colheres sopa de açúcar
- - 01 lata de creme de leite sem soro
- - 01 pacote de coco ralado
Preparação
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar batendo mais um pouco. Acrescente o creme de leite mexendo levemente, cubra o bolo e polvilhe coco ralado.
- Embrulhe e leve para gelar.
- Obs: Corte em pedaços quadrados, embrulhe em papel alumínio e leve para gelar.
