Ingredientes
- Para 4 a 10 pessoas
- 80 g de nozes
- 150 g de tâmaras (descaroçadas)
- 100 g de açúcar macio escuro (soft darla brown sugar)
- 1 dl de óleo Vaqueiro
- 1 iogurte natural
- 275 g de farinha com fermento
- 2 ovos
- margarina Vaqueiro
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de açúcar
Preparação
- Pique as nozes na picadora electrica e depois faça o mesmo às tamaras. Deite numa tigela e misture com o açúcar macio escuro. Adicione o óleo, o iogurte, a farinha e o ovos. Bata tudo com uma colher de pau até obter uma massa bem ligada.
- Unte um tabuleiro rectangular com margarina Vaqueiro e forre com papel vegetal, deixando uma margem para fora de ambos os lados. Volte a untar. Deite aí a massa, polvilhe com o açúcar, previamente misturado com a canela e leve a cozer em forno moderado (180 º) durante cerca de 25 minutos.
- Retire do tabuleiro puxando pelas pontas do papel. Deixe arrefecer e corte em quadrados.
