Ingredientes
- •5 colheres de sopa cheias de açúcar amarelol
- •1 colher de sopa cheia de manteiga
- •50 grs de sultanas
- •2 dl de natas
- •2 colheres de sopa cheias de farinha
- •4 ovos
- •sumo e raspa de 1 limão
- •550 grs de queijo-creme
- •margarina para untar
Preparação
- Das 5 colheres de açúcar, retire duas e bata muito bem com dois ovos, junte a manteiga e bata mais um pouco, por fim adicione a farinha mexendo até obter uma massa uniforme.
- Junte ½ colher de café de raspa de limão envolva e coloque a massa numa forma redonda de aro amovível previamente untada com margarina.
- Leve ao forno (médio) por +- 15 minutos convém verificar.
- Depois de cozido retire do forno e deixe arrefecer.
- Entretanto faça o recheio:
- Bata o queijo com o sumo do limão e a restante raspa do limão reserve.
- Bata as natas em chantilly.
- À parte bata muito bem o açúcar restante com os dois ovos e envolva no preparado de queijo.
- Por fim junte as natas batidas e as sultanas misturando muito bem.
- Coloque o preparado sobre a base fria e leve novamente ao forno durante +- 35 minutos, convém verificar.
- Ponha no frigorífico depois de arrefecer.
- No momento de servir desenforme e sirva.
