Ingredientes
- para 12 peças
- •7 ovos
- •200g de farinha
- •250g de açúcar
- •175g de manteiga
- •500g quark
- •1 pacote de pudim de baunilha em pó
- •75g de pedacinhos de chocolate
- •1 colher de chá de açúcar em pó
Preparação
- Unte uma forma redonda de aro com manteiga cobra com papel vegetal e unte novamente com manteiga.
- Numa recipiente coloque a gema de um ovo, farinha, 50g de açucar, 125g de manteiga partida em pequenos pedaços e 1 colher de sopa de água, amasse com as espirais da batedeira electrica suavemente
- Coloque a massa na forma, embrulhe em filme plástico e deixe arrefecer por 30 minutos no frigorifico.
- Ligue o Forno nos 200 graus. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada.
- Dé o formato de acordo com o tamanho da sua forma. coloque-a na forma previamente untada com papel e manteiga, coloque graos para a massa nao ganhar bolhas, leve a assar por 20 min.
- Num recepiete coloque os seis ovos, separado as claras das gemas.
- No recipiente com as gemas adicione o açúcar 50g. , queijo quark, 150g de açúcar, misture a mistura de pudim, gotas de chocolate. e envolva, Derreta a restante 50g de manteiga.
- Bata as claras em castelo e adcione suamente ao anterior preparado.
- Despeje na forma com a massa ja cozida ( e sem os graos ) e leve 45 min. cozer.
- Sirva com açúcar de confeiteiro sobre o bolo.
