Ingredientes
- •200g de açúcar
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- 200g de farinha
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- 5 Ovos
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- 180g de manteiga
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- 1 colher de chá de fermento em pó
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- Raspa e sumo de 1 Laranja
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- 180g de miolo de pinhão
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- Açúcar em pó para polvilhar
Preparação
- Comece por untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de chaminé com cerca de 20 cm de diâmetro.
- De seguida, numa tigela bata a manteiga ligeiramente amolecida com o açúcar, até que deixe de sentir o granulado.
- Vá adicionando os ovos um a um, batendo sempre em cada adição, junte o sumo e a raspa da laranja.
- Junte o fermento à farinha e vá deitando a farinha peneirada ao preparado, batendo sempre em velocidade mínima.
- Coloque metade da massa na forma e cubra com metade dos pinhões, junte o resto da massa e volte a cobrir com os restantes pinhões.
- Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, durante aproximadamente 40 minutos.
- Depois de cozido deixe arrefecer ligeiramente e desenforme com cuidado.
- Polvilhe com o açúcar em pó e sirva!
- Bom Apetite!!
