Ingredientes
- •300 grs. de pão duro
- •4 ovos
- •5 dl de leite gordo
- •75 grs. de açúcar
- •100 grs. de miolo de noz
- •50 grs. de casca de laranja
- Para a cobertura
- •1 lata de leite condensado
- •nozes picadas q.b.
Preparação
- Molhe o pão no leite quente açucarado e deixe-o inchar durante 30 minutos.
- Passe-o pela máquina.
- Rale a noz e corte, finamente, a casca de laranja.
- Misture tudo ao pão, junte as gemas e, depois, envolva as claras batidas em castelo firme.
- Deite o preparado numa forma untada com manteiga.
- Leve ao forno a cozer em banho-maria, cerca de 1 hora.
- Sirva frio coberto com leite condensado e nozes picadas.
