Ingredientes
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- 8 espigas de milho verde
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- 100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
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- 1 prato fundo de queijo canastra ralado
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- 1 colher de café de sal
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- Açúcar cristal a gosto
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- Leite (suficiente para bater o milho)
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- Erva doce a gosto
Preparação
- Corte com uma faca os grãos de milho bem rente ao sabugo.
- Coloque-os no liquidificador com a leite e bata bem até obter uma pasta cremosa (ponto mais mole).
- Transfira a pasta para uma tigela e adicione os ingredientes restantes misturando bem.
- Unte uma forma redonda com óleo e coloque a massa.
- Polvilhe com queijo ralado.
- Assar em forno moderado por aproximadamente 1 hora.
