Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de
- adoçante
- 4 colheres (sopa) de
- farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de
- fermento em pó
- ¼ de xícara (chá) de
- nozes pecã moídas
- Creme
- 1 colher (chá) de
- gelatina em pó sem
- sabor
- 12 colheres (sopa) de
- água fria
- 12 colheres (sopa) de
- leite em pó
- desnatado
- 12 colheres (sopa) de
- água fervente
- 5 colheres (chá) de
- suco de limão
- adoçante a gosto
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 8 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 135,25
- GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
- Separe as claras e bata-as em ponto de neve firme; reserve.
- Coloque as gemas e o adoçante na batedeira e bata até que
- estejam esbranquiçadas. Batendo sempre, adicione a farinha
- de trigo peneirada e o fermento. Acrescente as nozes e, por
- último, as claras reservadas; misture delicadamente. Unte
- uma fôrma redonda de buraco no meio com margarina e
- polvilhe com farinha. Despeje a massa e leve para assar em
- forno preaquecido a 170ºC por 30 minutos, ou até que
- esteja assada. Sirva o bolo acompanhado do creme.
- Misture a gelatina na água fria e deixe por 2 minutos.
- Dissolva o leite em pó na água fervente, junte a gelatina e
- mexa até dissolver. Acrescente o suco de limão e o adoçante
- e misture bem. Leve a mistura à geladeira por 10 a 12
- minutos. Passado esse tempo, retire da geladeira, coloque
- na batedeira e bata por 15 minutos, ou até atingir um
- ponto semelhante ao do creme chantilly.
