Ingredientes
- •2 chávenas de chá de açúcar
- •4 chávenas de chá de farinha trigo
- •3 ovos
- •2 chávenas de leite
- •2 colheres de sopa de margarina
- •2 colheres de sopa de fermento em pó
- •1 chávena de nozes picadas
- •1 colher de sopa de passas
- Para o Recheio:
- •1/2 chávena de nozes picadas
- •1 lata de leite condensado
- Para a Cobertura:
- •1/2 chávena de nozes picadas
- •1 lata de leite condensado
Preparação
- Coloque numa tigela o açúcar, a margarina, as gemas e misture bem até formar um creme.
- Acrescente o leite, a farinha, as nozes e as passas a este creme, misture bem.
- Bata as claras em castelo, junte a massa, depois adicione o fermento, misture muito bem.
- Use uma forma redonda de buraco untada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até colocar um palito na massa, e o mesmo sair seco.
- Depois de frio desenforme, corte o bolo ao meio colocando uma metade numa bandeja.
- Preparação do Recheio:
- Coloque a lata de leite condensado já cozido na panela de pressão num prato.
- Misture as nozes ao leite condensado.
- Coloque essa mistura na metade do bolo que está na bandeja, depois coloque a outra metade em cima.
- Preparação da Cobertura:
- Espalhe a lata de leite condensado já cozido na panela de pressão, por todo o bolo.
- Salpique as nozes em todo o bolo.
- Coloque ameixas secas em volta do bolo para enfeitar.
