Ingredientes
- •6 ovos
- •150 grs. de açúcar amarelo
- •180 grs. de farinha
- •200 grs. de maionese
- •150 grs. de miolo de noz ralada grosseiramente
- •1 colher de sopa de fermento em pó
- •açúcar em pó q.b.
Preparação
- Bata o açúcar com a maionese até obter um creme fofo.
- Junte as gemas e continue a bater.
- Adicione a farinha previamente misturada com o fermento e as nozes.
- Bata as claras em castelo firme e envolva-as sem bater ao preparado anterior.
- Leve a cozer numa forma tipo bolo inglês previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha, cerca de + ou - 40 minutos em forno moderado (200C).
- Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Sirva polvilhado com açúcar em pó e queime o açúcar em diagonais, com um ferro em brasa.
