Ingredientes
- •400 grs. de Natas para Bater Parmalat geladas
- •8 ovos
- •40 nozes (muito sãs)
- •40 amêndoas
- •9 colheres de sopa de açúcar
- •2 colheres das de sopa de farinha (rasas)
Preparação
- Batem-se muito bem as gemas com o açúcar.
- Juntam-se as nozes e as amêndoas passadas na máquina (descascadas mas com pele).
- A seguir, adiciona-se a farinha em chuva,
- E, por fim, envolvem-se na massa as claras batidas em castelo.
- Deita-se a massa em duas formas, quadradas, iguais, devidamente untadas, e levam-se estas ao forno brando, onde os bolos levam cerca de 30 minutos para cozer ( convém verificar).
- Bater as Natas para Bater Parmalat com um pouco de açúcar em chantilly.
- Depois de os bolos arrefecerem sobre grades, unem-se com um pouco de chantilly, sobrepondo-os.
- Na superfície, forma-se um gradeado de chantilly, passado pela seringa.
