Ingredientes
- 250g de açúcar
- 150g de miolo de nozes picado
- 75g de pão ralado
- 8 ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pacote de natas + 50 g de açúcar
Preparação
- Forra-se com papel vegetal o fundo de um tabuleiro grande e unta-se com margarina.
- Batem-se as 8 gemas com 250g de açúcar até obetr um creme volumoso;batem-se as claras em castelo.
- Misturam-se as gemas com metade das claras,com cuidado e sem bater.Depois,mistura-se do mesmo modo a farinha,o fermento e o pão ralado;por fim as restantes claras e as nozes.
- deita-se no tabuleiro e vai a cozer em forno bastante quente(180º).
- Desenforma-se depois de frio e retira-se o papel com cuidado.
- Corta-se o bolo ao meio;batem-se as natas com o restante açúcar até obter chantilly e barra-se uma das metades.Coloca-se a outra metade e decora-se com o restante chantilly.Vai ao frio até á hora de servir.
