Ingredientes
- •200g de Chocolate
- •200g de Açúcar
- •150g de Manteiga
- •6 Gemas
- •6 Claras
- •50g de Farinha
Preparação
- Unte com manteiga uma forma redonda de fundo falso que abre ao lado como a da fotografia abaixo;
- Bata as gemas com o açúcar e a farinha, até ficar um creme esbranquiçado e fofo;
- Derreta o chocolate com a manteiga no microondas, ou se preferir em banho-maria;
- Depois do chocolate estar derretido com a manteiga envolva na tal gemada;
- Bata as claras em castelo e envolva de baixo para cima no preparado com uma vara de arames sem bater;
- Reserve uma parte deste preparado para cobrir por cima e leve o restante ao forno;
- Vai ao forno a 180ºC, durante 10 minutos;
- Retire do forno e leve o bolo ao frigorifico umas horas;
- Desenforme e cobra o bolo com o resto do preparado e leve de novo ao frigorifico.
- Decore a seu gosto.
