Ingredientes
- 2¾ xícaras de farinha de trigo
- l l/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- l colher de chá de canela em pá
- l colher de chá de cravo em pá
- l colher de chá de gengibre em pá
- l/4 de colher de chá de noz-moscada em pá
- l/2 xícara de manteiga ou margarina
- ⅔ de xícara de açúcar
- l ovo
- ⅔ de xícara de melado
- l l/4 xícara de água fervendo
Preparação
- Aqueça o forno. Misture a farinha com o bicarbonato de sódio e as especiarias. Bata a
- manteiga ou margarina até que fique cremosa. Junte o açúcar aos poucos, batendo bem.
- Junte o ovo e bata novamente. Junte o melado e a água fervente e adicione aos poucos a
- farinha com as especiarias, batendo sempre. Despeje numa forma ligeiramente untada (
- assadeira pequena ) e asse por 40 ou 45 minutos, ou até que o bolo solte dos lados da
- assadeira. Deixe esfriar na forma. Para servir, corte em quadrados grandes. Se desejar, sirva
- com sorvete de creme.
