Ingredientes
- •200g de Marmelada
- •100g de Açúcar
- •100g de Manteiga amolecida (quase liquida)
- •4 Ovos
- •175g de Farinha
- •1 colher sobremesa de Fermento em Pó
- •50g de Nozes picadas
Preparação
- Unte uma forma e polvilhe-a com farinha, corte a marmelada em pedaços(não muito pequenos) ligue o forno a 200ºC.
- Numa taça coloque o açúcar com a manteiga quase liquida e bata com a batedeira até fazer creme, junte as gemas e bata novamente até o creme ficar fofo.
- Em seguida junte a marmelada e voltei a bater com a batedeira mais um pouco até a marmelada começar a desfazer (não desfazer a marmelada na totalidade).
- Misture a farinha com o fermento e junte ao preparado anterior envolvendo bem primeiro com a colher de pau depois de novo com a batedeira para ficar bem misturado.
- Junte as nozes picadas e misture, por fim batia as claras em castelo e envolva cuidadosamente com a massa.
- Deite na forma (usei uma de 22cm) e foi ao forno 200ªC durante cerca de 30minutos.
- Antes de retirar do forno verifiquem se está cozido, pois o tempo de cozedura varia de forno para forno.
- Bom Apetite!!!
