Ingredientes
- •200 grs. de manteiga à temperatura ambiente
- •raspa da casca de 1 limão
- •4 ovos
- •250 grs. de farinha
- •200 grs. de açúcar
- •1 colher de chá rasa de fermento em pó
- •1/2 colher de chá de essência de baunilha
Preparação
- Aqueça o forno a (180ºC).
- Bata muito bem a manteiga com o açúcar, a raspa da casca do limão e a baunilha.
- Junte os ovos um a um batendo bem entre cada adição.
- Adicione a farinha peneirada com o fermento e envolva bem com uma colher de pau.
- Deite a massa numa forma com 18 cm de diâmetro untada com manteiga e forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno a cozer cerca de 60 minutos.
- Convém verificar espetando um palito.
- Deixe arrefecer um pouco, e desenforme.
- Polvilhe com açúcar.
