Ingredientes
- •2 ovos
- •220gr de farinha
- •100gr de margarina
- •175gr de açúcar
- •sumo de 1 laranja
- •400ml de polpa de manga
- •1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
- Mistura-se o sumo de laranja, a polpa de manga e o açúcar.
- Depois adicionam-se os ovos e a margarina amolecida e bate-se bem com a batedeira.
- Por fim, adiciona-se a farinha peneirada com o fermento e bate-se novamente.
- Deite numa forma untada e polvilhada com farinha, ou forrada com papel e leva-se ao forno pré-aquecido, a 180º durante cerca de 50 minutos. (mais uma vez, como o meu forno aqui é muito especial, e estranho, demorou menos tempo e também o retirei antes para ficar um pouco cremoso por dentro)
