Ingredientes
- Para 6 a 8 pessoas
- 150 g de açúcar amarelo
- 200 g de maionese
- 6 ovos
- 180 g de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150 g de nozes
- margarina Vaqueiro
- açúcar em pó
Preparação
- Bata o açúcar amarelo com a maionese até obter um creme fofo. Junte as gemas e continue a bater. Adicione a farinhapeneirada com o fermento e as nozes raladas grosseiramente. Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as suavemente na massa. Leve a cozer numa forma rectangular, untada com margarina Vaqueiro e polvilhada com farinha, durante cerca de 40 minutos em forno moderado (200º C).
- Desenforme e polvilhe o bolo com açúcar em pó. Para enfeitar, queime o açúcar em diagonais, com um ferro em brasa.
