Ingredientes
- •150 g de manteiga
- •250 g de açúcar
- •4 ovos
- •250 g de farinha
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •4 maçãs reinetas
Preparação
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo.
- Junte as gemas e bata muito bem.
- À parte bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior, alternando com a farinha peneirada com o fermento.
- Deite parte da massa numa forma com o fundo falso, untada e polvilhada, em quantidade suficiente para cobrir o fundo.
- Disponha por cima uma camada de maçãs descascadas e cortadas em lâminas.
- Cubra com mais massa e maçãs e assim sucessivamente, tendo o cuidado de reservar as maçãs para a última camada.
- leve a cozer em forno médio (180ºC)durante cerca de 20 minutos.
- Depois de pronto pincele com geleia.
- *Se não tiver uma forma com o fundo falso, coza este bolo em qualquer forma vulgar.
- Será apenas mais difícil de desenformar.
