Ingredientes
- 300 gr de macarrão cozido
- 02 ovos
- 02 colheres de manteiga
- 50 gr queijo ralado
- 05 colheres de creme de leite
- Mais ou menos 10 fatias de presunto cozido ou crú
- Sal e pimenta á gosto
- Molho:
- 250 gr carne moída
- 01 colher de salsa picada
- 03 tomates sem pele e sem semente picados
- 01 folha de louro
- 02 colheres óleo
- 01 colher de extrato de tomate
- 02 dentes de alho (ou alho em tablete concentrado)
- 01 lata de ervilha
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
- Azeitonas pretas para enfeitar
Preparação
- Macarrão: cozer em 600 ml de água fervente com sal e óleo, por 6 a 8 min. Potência alta sem tampar.
- Misturar com ovos, queijo, manteiga, creme de leite, sal e pimenta.
- Acomodar em refratário de cone central com presunto no fundo. Assar por 9 minutos em potência alta.
- Molho - todos os ingredientes com excessão das ervilhas, em refratário com tampa por 10 minutos em potência alta.
- Mexendo na metade do tempo.
- Desenformar o macarrão, cobrir com o molho juntando as ervilhas.
- Polvilhar o queijo ralado e enfeitar com azeitonas.
