Ingredientes
- Este doce, que na verdade não parece bolo para os brasileiros, é para ser comido
- com iogurte.
- 3 maçãs1
- 6 cravos2
- 55g de açúcar3 cristal
- 1 limão-Taiti4
- 100g de margarina
- 350g de aveia5
- 123
- 0,2g de canela6
- 100g de açúcar3 mascavo
Preparação
- Cozinhar a maçã (descascada e picada), os cravos, o açúcar cristal e o
- suco do limão em um pouco de água (apenas para a maçã não grudar na panela);
- cozinhar até amolecer. Fazer um purê grosso.
- Em uma frigideira, derreter a margarina e fritar gentilmente a aveia (aveia
- média), até dourada. Adicionar a canela e a casca ralada do limão e cozinhar por
- mais 5 minutos. Misturar o açúcar mascavo.
- Em uma vasilha de vidro transparente colocar ⅓ do purê de maçã,
- depois ⅓ da mistura de aveia, repetindo e terminando com uma camada de
- aveia. Bater levemente na vasilha para as camadas se assentarem bem. Colocar
- em geladeira por pelo menos duas horas.
- A maçã, Malus pumila Mill. (família Rosaceae) vem da Ásia Central. É
- cultivada desde épocas remotas. É considerada pelos europeus como a rainha das
- frutas.
- Syzygium aromaticum (Myrtaceae)
- Saccharum officinarum (Gramineae)
- Citrus aurantiifolia (Rutaceae)
- Avena sativa (Gramineae)
- Cinnamomum zeylanicum (Lauraceae)
