Ingredientes
- 150 g de açúcar
- 4 ovos
- 250 g de farinha
- 100 g de margarina
- 1 colher de sobremesa de sumo de limão
- raspa de um limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 maçãs
Preparação
- Bata os ovos com a margarina até obter um creme. Junte as gemas e continue a bater até se obter um creme fofo. Misture o sumo e a raspa de limão. Bata as claras em castelo, peneire a farinha com o fermento e adicione alternadamente ao creme anterior. Deite a massa numa forma muito bem untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno moderado (220º C).
- Cinco minutos após ter introduzido o bolo no forno, disponha sobre este as maçãs descascadas, cortadas ao meio e com pequenos cortes superficiais. Deixe cozer durante 35 minutos.
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