Ingredientes
- •225 g de farinha com fermento
- •1 pitada de sal
- •100 g de manteiga
- •100 g de açúcar
- •1 ovo batido
- •6 a 8 colheres de sopa de leite
- •raspa de limão e sumo de 1 limão
Preparação
- Trabalhe a farinha, o sal e a manteiga numa tigela, até obter uma massa granulada, junte-lhe o açúcar.
- Faça um buraco no centro da massa e deite 6 colheres (sopa) de leite, mais a raspa e o sumo do limão e a gema.
- Deite a massa na forma untada, leve ao forno a 180º, durante 1 hora e 15 minutos.
- Deixe arrefecer e desenforme.
- Cubra com glacê, caso queira.
- Glacê de Limão
- •100 a 175 g de açúcar em pó, peneirado
- •1 a 2 colheres de sopa de sumo de limão
- Deite o açúcar numa tigela, pouco a pouco, batendo bem, até obter um preparado liso que escorra pesadamente da colher.
- Em seguida deite glacê sobre o bolo que quiser decorar.
- Espalhando bem.
- Deixe secar durante 1 hora.
- Esta glacê serve para cobrir um bolo de 20 cm.
