Ingredientes
- Para a massa
- •8 ovos
- •350 grs. de açúcar
- •350 grs. de farinha com fermento
- •200 grs. de manteiga
- •raspa da casca de 2 limões
- Para o recheio
- •200 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
- •150 grs. de manteiga
- •licor a gosto
- •5 colheres de sopa de leite
- •150 grs. de açúcar em pó
- •chocolate em pó para polvilhar
- •300 grs. de chantilly
Preparação
- :
- Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado cremoso.
- Junte a manteiga amolecida, a farinha e as raspas de limão.
- Bata novamente e deite dentro de uma forma lisa untada com manteiga.
- Leve ao forno já quente durante + ou - 30 minutos.
- Retire e desenforme.
- Deixe arrefecer um pouco, pique o bolo com um garfo e embeba-o com licor.
- Prepare o creme: numa caçarola misture o Chocolate para Culinária Nestlé em pedaços com 150 grs. de manteiga, o leite e o açúcar.
- Leve ao lume em banho-maria até derreter.
- Deixe arrefecer, corte o bolo em três discos longitudinais e barre-os com o creme de chocolate.
- Recomponha o bolo e barre-o por cima e a toda volta com o mesmo creme.
- Introduza o chantilly num saco de pasteleiro e decore o bolo.
- Polvilhe com o chocolate em pó.
