Ingredientes
- •250gr de açúcar
- •200gr de farinha
- •200gr de manteiga
- •6 claras em castelo
- •sumo de uma laranja
- •1 colher de chá de pó royal
Preparação
- Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar em creme esbranquiçado, junta-se o sumo aos poucos (se parecer talhado continue) depois junte a farinha misturada com o fermento e por fim as claras em castelo.
- Deite numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha. vai ao forno pré aquecido a180 graus por + ou -40 minutos.
- Para a calda
- •250 grs de açúcar
- •6 gemas raspa de laranja
- •1 dl de água
- Leva-se ao lume o açúcar com a água a fazer calda grossa, tira-se do lume, junta-se as gemas batidas em fio, mexendo sempre, a raspa da laranja, vai novamente ao lume até fazer estrada.
- Parte-se o bolo ao meio na transversal, recheia-se coloca-se a a parte de cima do bolo e cobre-se com a restante calda.
- Deixa-se arrefecer a cobertura solidifica.
