Ingredientes
- Para o bolo
- •200 grs. de açúcar
- •5 ovos
- •150 grs. de farinha com fermento
- Para o recheio:
- •500 grs de Natas para Bater Parmalat
- •120 grs. de açúcar em pó
- •3 rodelas de ananás
- •8 rodelas de kiwi
Preparação
- Bata as gemas com 150 grs. de açúcar até formar uma gemada.
- Bata as claras em castelo e, quando estiverem quase levantadas, junte-lhes os restantes 50 grs de açúcar, aos poucos e sem parar de bater, até ficarem bem firmes.
- Envolva bem, com cuidado, aos poucos e alternadamente, na gemada as claras e a farinha.
- Depois de bem ligado, deite o prepara numa forma redonda com 25 cm de diâmetro, bem untada com manteiga.
- Leve a cozer em forno médio cerca de 40 minutos, convém verificar se está cozido.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Depois de frio abra-o ao meio transversalmente.
- Bata as Natas para Bater Parmalat em chantilly, com o açúcar.
- Recheie uma das partes do bolo com um pouco de chantilly e coloque-o no prato de serviço.
- Corte em bocados pequenos, 1 rodela de ananás e 3 rodelas de kiwi, faça uma salada de frutas misturada com um pouco de chantilly e deite-a no centro do bolo.
- Arme o bolo e barre-o todo com chantilly e decore a seu gosto utilizando uma seringa ou saco com boquilha.
- Decore o bolo por cima e em volta com o restante ananás e kiwi.
- Sirva o bolo fresco.
