Ingredientes
- para 8 pessoas:
- •1 iogurte natural
- •3 copos (do iogurte) de açúcar
- •3 copos (do iogurte) de farinha
- •1 copo mal cheio (do iogurte) de óleo
- •5 ovos
- •1 colher de chá de fermento
- •raspa de 1 limão
- •2 colheres de sopa de sementes de papoila.
Preparação
- Parta os ovos e separe as gemas das claras, bata as claras em castelo com um copo de açúcar e reserve.
- Bata as gemas com o restante açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo, em seguida junte o iogurte, o óleo e a raspa de limão, e continue a bater.
- Adicione as claras batidas em castelo, alternando com a farinha peneirada com o fermento, e envolva bem, sem bater com uma colher misturadora.
- Coloque numa forma e leve ao forno a 180º até ficar cozido, faça o teste do palito para verificar.
